О мужчинах и женщинах на кухне"Сложно сказать, у кого лучше получается готовить. Среди женщин и среди мужчин есть свои таланты. Дома мы с мужем стараемся готовить по очереди. Но в силу того, что я на работе нахожусь дольше, он часто берет эту ответственность на себя. Я считаю, что не должно быть такого разделения – кто главный. Все зависит от людей, их желания и умения." |
 |
Ньокки (итал. gnocchi) - итальянские клецки овальной формы, которые делают из картофеля, манки, творога, шпината, рикотты, тыквы, кукурузной муки, а во Фриули - из черствого хлеба или хлебных крошек.
Паста «Норма» (итал. pasta alla Norma) – сицилийская паста с соусом из помидоров, баклажана и рикотты.
Нисуаз (от фр. niçoise) - французский салат из свежих овощей, вареных яиц и анчоусов.
Неаполитанская пицца (итал. pizza napoletana) – традиционная южно-итальянская пицца с более толстым и нежным тестом, самые известные варианты которой – «Маргарита» и «Маринара».
Гастрономический словарь Resto
© Resto Group, Екатеринбург. Все права защищены. Conception — Resto Group. 8 912 220 24 87, info@ekb.resto.ru .
