+7 495 921-22-22
 

О мужчинах и женщинах на кухне

"Сложно сказать, у кого лучше получается готовить. Среди женщин и среди мужчин есть свои таланты. Дома мы с мужем стараемся готовить по очереди. Но в силу того, что я на работе нахожусь дольше, он часто берет эту ответственность на себя. Я считаю, что не должно быть такого разделения – кто главный. Все зависит от людей, их желания и умения."

Шеф-повар месяца Балсара Пронина "Plov Project"

Plov_povar_main

Статьи на букву «В»

E1f4_medium
  
  
 

Вителло тонато

Вителло тонато (итал. vitello tonnato) – нежная телятина под соусом из тунца и каперсов.

D4e3_medium
  
  
 

Велюте

Велюте (фр. velouté) – французский базовый соус на основе ру и бульона.

9588_medium
  
  
 

Волован

Волован (фр. vol-au-vent) – французская закуска из слоеного теста в форме башенки с начинкой.

De9a_medium
  
  
 

Вок

Вок (кит. guō) — глубокая китайская сковорода с полукруглым дном, похожая на расплющенный казан.

80fd_medium
  
  
 

Вин Санто

Вин Санто (итал. Vin Santo или Vino Santo) – вид итальянского десертного вина.

7a19_medium
  
  
 

Виски

Виски (англ. whisky) — крепкий алкогольный напиток.