О мужчинах и женщинах на кухне"Сложно сказать, у кого лучше получается готовить. Среди женщин и среди мужчин есть свои таланты. Дома мы с мужем стараемся готовить по очереди. Но в силу того, что я на работе нахожусь дольше, он часто берет эту ответственность на себя. Я считаю, что не должно быть такого разделения – кто главный. Все зависит от людей, их желания и умения." |
 |
Карпаччо (итал. carpaccio) - холодная закуска из нарезанных кусочков сырого мяса.
Капрезе (итал. caprese) или салат «Капрезе» (итал. Insalata Сaprese, то есть «салат в стиле Капри») - лёгкая закуска, одна из разновидностей антипасто, состоящая из помидоров, моцареллы, оливкового масла и базилика.
Паста алла карбонара (итал. pasta alla carbonara) - спагетти (иногда – феттуччине, ригатони или букатини) с кусочками гуанчиале (соленой свиной щековины), смешанные с соусом из яиц, сыра пекорино романо и черного перца.
Кер де шевр (фр. сoeur de chevre) – французский мягкий сыр из козьего молока.
Гастрономический словарь Resto
© Resto Group, Екатеринбург. Все права защищены. Conception — Resto Group. 8 912 220 24 87, info@ekb.resto.ru .
