Евгений Горенбург

Все что доставляет удовольствие, либо аморально, либо вредно. Так что если еда доставляет удовольствие, то можно питаться всяко, в том числе и неправильно. Лично я, так скажем, всеяден. Я ем в зависимости, во-первых, от настроения, во-вторых, от страны пребывания. Очень люблю ориентальную еду, индонезийскую, тайскую. Не пренебрегаю и среднеазиатской кухней, к счастью, в Екатеринбурге открылись прекрасные рестораны. С другой стороны, могу питаться очень просто: есть манную кашу и котлеты с пюре.

Чаще всего в виду своего образа жизни я посещаю 2 места. Это ром-бар «Ernest Hemingway» и James. Что касается второго, могу отметить образцовую кухню. В James великолепные супы, причем все. Мясо подают – объеденье. Это лучший ресторан в плане качественного продуманного меню, обслуживания, цен, атмосферы. Он всем хорош.

Индонезийская кухня в Екатеринбурге прекрасно представлена в ресторане отеля Hyatt - Noble House. Хоть и цены там слегка кусаются, но действительно вы получите удовольствия от предлагаемых блюд. Мне очень по душе соте – шашлычки по оригинальному рецепту с арахисовым соусом,, лапша тоже великолепная. Поклонникам ориентальной кухни понравится в узбекском ресторане «Бери барашка» – шикарнейшее место. Только здесь вы попробуете настоящий узбекский плов, приготовленный так, как надо, по всем правилам. А вот лагман и шашлык из баранины отведать лучше в «Нигоре». Один мой друг – ресторатор из Венгрии, будучи в Екатеринбурге только там и пропадает. Оно и понятно.

Из японской кухни, представленной в городе, я бы выделил 2 заведения – «Мацури» и «Sumo» – очень хорошо там готовят. Не могу не назвать рестораны «Шустов», «Дача» – очень достойные заведения. Они специализируются на русско-французской кухне и в этом плане очень хороши.

Иногда я бываю и в заведениях быстрого питания, позволяю себе это, буду откровенен, редко. В «Макдональдсе» не могу отказать себе в big tasty – ну как его не съесть? Во «Fridays» очень вкусные свиные ребра, но у них серьезный конкурент – ром-бар «Ernest Hemingway»! Лучшие ребра в городе – там! Как там маринуются ребра в пиве – это нечто высокое!