Обзоры
Открывая Бар «ХХХХ» в Екатеринбурге, его руководители ставили перед собой особую задачу – найти действительно талантливых барменов, чтобы они смогли привить гостям бара особую культуру пития. Сейчас задачей девушек-барменов является не обыкновенная подача всем известных коктейлей, а запоминающаяся презентация , возможно, и с изменённой рецептурой. Это делается для того, чтобы подружиться с гостями и оставить незабываемое впечатление о себе и баре. Начиналось же всё с классической коктейльной карты, но в какой-то момент руководители поняли, что их подопечным необходимо развитие, и решили предложить им воплощать в жизнь собственные идеи, то есть создавать коктейли по индивидуальным рецептам. Креатив барменов оказался настолько велик, что сегодня они спешат представить собственную коктейльную карту.
Алексей Федеряев – бар-менеджер Бара ХХХХ
Алексей Федеряев – бар-менеджер Бара ХХХХ и настоящий мастер своего дела, который руководит этим великолепным женским коллективом. Алексей работал в московском Баре «ХХХХ», на Урал он перебрался ради открытия екатеринбургской версии «иксов». Именно он заразил девушек необычной идеей создания коктейлей по собственному рецепту. Этот улыбчивый молодой человек презентовал нам свой коктейль с красивым названием «Whisky La Poure».
Ингредиенты: груша, сахарный сироп, лимонный сок и виски.
Прелесть этого коктейля заключается в том, что в бокале тебе подают не пюре с алкогольным привкусом, а прозрачный напиток. Виски очень хорошо сочетается со сладкой грушей, коктейль получается не приторный. Подаётся он, украшенный голубикой, мятой и ломтиками груши. Конечно, «Whisky La Poure» больше подходит изящным девушкам, нежели молодым людям. Его хочется попробовать ещё больше, когда видишь, как его готовит такой творец, как Алексей Федеряев.
Тамара Тумашова
Тамара Тумашова – миниатюрная девушка, которую коллектив ласково называет «Ежевичка». Она пришла в бар, имея небольшой опыт работы, но прошло время, она раскрылась и показала, что работа барменом – это именно её занятие. Открытость и лучезарность Томы приковывает к себе взгляд. Девушка приготовила для нас мягкий женский коктейль с названием «Венера».
Ингредиенты: яичный ликёр «ADVOСAAT», ликёр «BALEYS», черносмородиновый ликёр «de kuyper creme de cassis», апельсиновый сок.
Несмотря на наличие в коктейле трёх сладких ликёров, он не приторный. Апельсиновый сок вносит нотку разнообразия в этот истинно женский микс. Подаётся коктейль «Венера», украшенный ягодками – ежевикой и голубикой, присыпанный сахарной пудрой.
Лена Шеина
Лена Шеина- девушка давно хотела работать барменом. Руководители рискнули и поставили девушку, не имеющую опыта работы, за барную стойку. Они просто поверили в неё, а она, в свою очередь, не подвела их. Сейчас Лена занимает особую позицию в коллективе, создавая настроение вечного праздника, постоянно удивляет гостей чем-то новым. Мягкий женственный характер девушки нашёл своё отражение в её коктейле «O`shea».
Ингредиенты: водка, сироп маракуйи, персиковый ликёр, сливки, лимонный сок, вишнёвое варенье.
Очень красивый девчачий розовый коктейль, украшенный сверху взбитыми сливками и зимней вишней ассоциируется только с пирожным . «Этот коктейль придуман в канун вечеринки, посвящённой празднованию дня рождения Джорджа Вашингтона, в этот день в Америке подаются вишнёвые пироги, моей задачей было – придумать альтернативу пирогу», - поделилась Лена историей создания коктейля.
Даша Доброгорская
Даша Доброгорская – озорная девушка, обладающая сильным характером, она и упомянутый выше Алексей Федеряев являются наставниками и идейными вдохновителями остальных барменов. Даша – это человек, у которого нет полутонов, выражение «не в бровь, а в глаз» - истинно её характеризует. Несмотря на схожесть с солдатом Джейн, девушка презентовала нам очень нежный коктейль «Orgasme om Lair».
Ингредиенты: сливки, ликёр «Cointreau», ликёр «Kahlua»
Молочный вкус сливок в сочетании с ликёрами делает «Orgasme om Lair» истинно женским миксом, после распития которого, у любой барышни начинают расти крылья. Украшением к коктейлю служат чернослив и мята.
Кристина Ушатова
Кристина Ушатова – девушка с перчинкой, обладающая отчасти мужским характером и женской скромностью. В своей должности она смотрится очень стильно. Скромное обаяние буржуазии- это про нее. В «иксах» девушка попробовала себя и решила, что это именно её сфера деятельности, а не просто работа по совмещению с учёбой. Всю свою грациозность и выдержку английской королевы девушка вложила в коктейль с манящим названием «Red Devil».
Ингредиенты: Martini Bianco, чёрносмородиновый ликёр «de kuyper creme de cassis» , ликёр белого какао, миндальный сироп, лимонный сок.
Во время приготовления Кристина рассказала: «Этот коктейль называется так не только потому, что он красного цвета, а ещё и потому, что от любого алкоголя в нас просыпаются скрытые дьявольские желания». «Red Devil» больше женский коктейль, у него очень мягкий вкус, алкоголь практически не чувствуется. Бокал «Red Devil» как будто шепчет тебе: «Попробуй меня, если осмелишься, в нем скрыты соблазны».
Саша Паниковская
Саша Паниковская – новый человек в команде бара. Эта открытая девушка никогда не откажет в помощи и не забудет поблагодарить за помощь, оказанную ей. Весь свой позитив и заботу Саша вложила в коктейль «Mango Blues», который, по сути, стал экспромтом, но от этого не менее согревающим.
Ингредиенты: манго, мёд, ром «Bacardi black», лимонный сок, ванильный сироп, персиковый сок, грейпфрутовый сок.
«Этот рецепт пришёл мне в голову неожиданно. С наступлением осени, всё чаще встречаешь людей, которые вот-вот начнут болеть. Чтобы предотвратить этот процесс, я предлагаю выпить мой коктейль, и простуда сразу отступит», - рассказала нам улыбчивая Саша.
Этот пюреобразный коктейль придётся по вкусу и девушкам и юношам. Юноши, скорее всего, оценят в нём приятный привкус рома, а девушки – сладость манго и мёда.
Все это фееричное действие они не прекращают развивать каждый четверг на проекте с Алексеем Назаровым +1. Где будут презентоваться и распиваться все новые и новые коктейли от Барменов Бара ХХХХ.
|
