Новости HoReCa
В Москве начал работу новый ресторан «Mr. Ливанец». Шеф-повар, ливанец Басем Заин, предложил в меню традиционные ливанские блюда, среди которых мезе, хумус и фалафель. Больше половины перечня составляют вегетарианские сочетания. В мясном разделе в приоритете выделяется телятина. Сыр, творог, соленья, соусы и хлеб повара ресторана готовят самостоятельно. В винную карту включены ливанское вино и арак.
Источник: http://www.horeca-magazine.ru
Фото: www.the-village.ru
11.08.2015
