Новости HoReCa
Новый проект Министерства здравоохранения вызвал возмущение среди кондитеров
По крайней мере, жителей Франции хотят оградить от некачественного шоколада, пишет газета "Le Figaro". Недавно министр здравоохранения страны Марисоль Турен предложила маркировать различные типы шоколада цветовыми отметками, которые бы информировали потребителей о наличии в продукте питательных или вредных веществ. Например, красный маркер обозначает, что продукт есть мягко говоря не рекомендуется. Инициатива породила резонанс среди французских производителей шоколада. Пока возмущенные предприниматели выразили свое недовольство лишь в коллективном письме министру, которое подписали все члены Конфедерации шоколатье и кондитеров Франции.
Фото: Defigrandesecoles.fr
21.07.2014
